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航天员“食谱”揭秘 标准高于国标

返回列表 浏览次数:349 更新时间:2016-07-18 字体大小:

10月15日,随着“神舟5号”载人飞船成功发射,中国人千年的飞天梦想终于实现,举国上下一片欢腾,而圆了国人太空之梦的中国航天员杨利伟也引起了大家的高度关注。因为在人们心中,航天员可能是最神秘的人物之一。中国航天员是如何选出又如何生活的呢?

在太空做长期旅行时,航天员的腿部肌肉会因为少用力而萎缩,骨里的钙也会流失,一旦发生碰撞或跌倒,就容易发生骨折。正因为骨里的钙流失,航天员还容易患上肾结石。航天员的神经系统也会受到影响,有些航天员回到地面时,会走路摇晃不稳。所以航天员每天都要做足够的手脚及身体运动,以保持肌肉及心血管健康。此外,与世隔离、生死难卜和工作任务等也会对航天员造成相当大的心理压力。

要想成为航天员,身体健康是第一位的,甚至可说是要求超常健康。因为载人航天飞行具有较大风险,航天员要面对与地面不同的恶劣的太空环境,如:震动、冲击、噪声、失重、超重、宇宙辐射、高真空、昼夜节律变化、剧烈的温度变化、超负荷的心理和工作压力等。这些恶劣的太空环境因素会导致航天员出现一系列的生物医学和心理方面的问题,如:心血管系统功能紊乱、航天运动病、骨骼与肌肉结构和功能变化、感觉-运动功能迟缓、睡眠周期紊乱、情感抑郁等,严重者甚至可能威胁到航天员的生命。

中国航天员平时训练的伙食标准比接受训练的国家运动员还要高出一倍多。之所以这样,是为了让训练中的航天员通过合理的饮食,调整出最好的身体状态,完成艰巨复杂的太空任务。

航天员食品遴选原则:

在一般人的想象中,太空人应该是高大魁梧的,但据有关人士介绍,所有航天员候选者的身高都在1.7米左右,体重在65公斤上下。因为在有限的空间里,高个子不及矮个子操作灵活,体重超标者则可能使太空舱负载过重。而且他们的年龄都在30岁左右,有一流的身体素质,同时还要有吃苦耐劳、坚韧顽强、团结协作的心理素质。

由于航天员即将面临复杂、艰难的环境。因此无论是日常训练还是在太空中,对航天员的食品要求都非常严格,几乎到了苛刻的地步。首先,太空食品并非一般的蔬菜水果,而是特别加工过的“压缩砖”或“牙膏管”,对上一定比例的水后,能够恢复原形,味道也不错,这些食品应能吸食,进入肠胃后要很快被吸收,里面包含了所有人体需要的营养成分,使航天员能够在长期飞行条件下保持健康体魄和工作能力。

4.航天员食用的食品必须留样,并保存三天,以跟踪航天员食用后的反应。

据了解,包括杨利伟在内,我国首批航天员候选者共14人,全部都是万里挑一的空军精英,现役歼击机飞行员。在中国,每1000名军人中选一名空军;每100名空军中选一名战斗机飞行员;而第一批航天员候选者,也是在战斗机飞行员中千里挑一,才最终选中的。

另外,首批航天员进行的是全封闭训练,他们每天的天然健康食品都经过科学地计算和设计,严格配套,以保证航天员保持均衡的营养和充沛的精力。太空营养学家最重视蛋白、脂肪和碳水化合物的作用。正确的饮食结构是呈金字塔型,即基础应由米粒和面粉制作的食品组成,随后是蔬菜和水果,再往上是奶制品以及鱼、肉、蛋等。航天医学工程研究所有关航天员食品的规定长达8页之多!其苛刻程度令人难以想象。

1.营养结构应适合于航天员的工作性质,营养要全面。

2.食品质量标准高于国标,牛奶参照国标。在符合标准的情况下,关键是保证食品质量的一致性,以免航天员食用后出现问题。

身材不能太高大

3.食品口味与常人相同。

身体素质是第一位

航天员食谱苛刻

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